Authentiques Cantons de l’Est

Matin : Exploration du marché Atwater, l’un des marchés couverts les plus vivants de Montréal, où les producteurs locaux exposent leurs fromages, viandes fumées et pains artisanaux en dépit du froid. La déambulation dans le quartier Saint-Henri attenant prolonge cette plongée dans le Montréal authentique et populaire. | Après-midi : Montée sur le mont Royal pour embrasser du regard l’immensité blanche de la métropole en hiver. La descente à travers le Plateau Mont-Royal et ses murales de rue enneigées offre une lecture vivante et colorée de la culture montréalaise contemporaine. | Soirée : Découverte de la gastronomie québécoise dans un bistrot du quartier Mile-Ex, pour une introduction savoureuse aux saveurs locales avant de prendre la route des Cantons.

Matin : Départ de Montréal en direction des Cantons-de-l’Est. La route traverse progressivement la banlieue vers les premières collines boisées et enneigées. Arrivée à Bromont en milieu de matinée et installation dans votre hébergement au pied des pistes. | Après-midi : Première journée de ski alpin sur les pentes de la station de Bromont, qui offre un domaine skiable accessible et varié, adapté à tous les niveaux. Les panoramas sur les Cantons et la qualité de la neige québécoise font de cette étape une expérience pleinement hivernale. | Soirée : Détente au spa nordique sous les étoiles, bains chauds et froids en alternance, dans un rituel thermique scandinave pleinement adopté par la culture québécoise.

Matin : Randonnée en raquettes sur les sentiers du mont Bromont, hors des pistes, dans un silence de forêt que seul le crissement de la neige vient rompre. L’itinéraire longe les crêtes avec des points de vue dégagés sur la plaine environnante et les villages endormis sous la neige. | Après-midi : Exploration du village de Bromont et de son architecture aux influences victoriennes, avec ses maisons colorées, ses boutiques artisanales et ses cafés au charme discret. Une halte dans une chocolaterie locale complète agréablement cette découverte du patrimoine vivant de la ville. | Soirée : Soirée libre dans le village, ambiance intime des restaurants locaux en hiver.

Matin : Départ vers Magog en longeant les premières rives du lac Memphrémagog dont les eaux sombres ou glacées selon la saison offrent un spectacle contrasté. Arrivée à Magog et installation face au lac. | Après-midi : Promenade sur la rive gelée du lac Memphrémagog et découverte des activités sur glace : pêche blanche, patinage et balades en traîneaux. L’immensité du lac en hiver et la ligne bleue des Appalaches en arrière-plan composent un tableau d’une beauté austère et captivante. | Soirée : Découverte de la rue Principale de Magog, ses restaurants et ses bars animés qui maintiennent une vie sociale chaleureuse même au cœur de l’hiver.

Matin : Visite de l’abbaye de Saint-Benoît-du-Lac, nichée sur une presqu’île du lac Memphrémagog. Les moines bénédictins y maintiennent une tradition de chants grégoriens et de fabrication de fromages et de cidre de glace. L’office du matin, ouvert aux visiteurs, offre un moment de recueillement hors du temps, amplifié par le silence hivernal des lieux. | Après-midi : Montée au Mont-Orford pour une journée de ski alpin ou de ski de fond sur les pistes du parc national. Le domaine skiable, moins connu que Bromont mais tout aussi qualitatif, offre une expérience plus sauvage et plus intime au cœur de la forêt boréale. | Soirée : Dégustation de cidre de glace et de fromages artisanaux des Cantons dans une ambiance de cave chaleureuse.

Matin : Excursion vers le village de North Hatley, l’un des plus beaux villages du Québec en toutes saisons. Ses maisons victoriennes au bord du lac Massawippi, ses galeries d’art et ses auberges historiques confèrent à ce hameau un charme anglophone rare au Québec. | Après-midi : Route vers les vignobles des Cantons-de-l’Est pour découvrir la viticulture hivernale québécoise. La visite d’un domaine viticole en activité permet de comprendre comment les vignerons de la région ont adapté leurs pratiques aux hivers rigoureux et développé des vins de glace d’une qualité internationale. | Soirée : Repas gastronomique dans un restaurant de Magog mettant en valeur les producteurs locaux et les accords avec les vins des Cantons.

Matin : Départ de Magog en direction du lac Mégantic, traversée des Appalaches québécoises par des routes forestières qui offrent des paysages de conifères enneigés d’une beauté austère et majestueuse. Le paysage se densifie et s’isole au fur et à mesure que l’on s’éloigne vers la Haute-Beauce. | Après-midi : Arrivée à Lac-Mégantic et découverte du centre-ville reconstruit, dont l’architecture contemporaine et le mémorial témoignent de la résilience remarquable d’une communauté qui s’est relevée avec dignité. La visite du front de lac et la promenade sur les quais enneigés permettent une première appropriation du territoire. | Soirée : Première observation astronomique au mont Mégantic, dans le cadre de la réserve internationale de ciel étoilé, un privilège rare que l’hiver rend encore plus spectaculaire.

Matin : Visite de l’observatoire du mont Mégantic, accessible en hiver par des sentiers de raquettes ou en motoneige selon les conditions. Le centre d’interprétation ASTROLab propose une introduction fascinante à l’astronomie et à la protection du ciel nocturne, thématique unique au monde portée par cette réserve. | Après-midi : Randonnée en raquettes sur les sentiers du parc national du Mont-Mégantic, dans des forêts de hautes altitudes où la faune hivernale — lièvres, geais du Canada, pics-bois — laisse des traces visibles dans la neige fraîche. Les panoramas sur la Haute-Beauce et les chaînes appalachiennes sont parmi les plus beaux de la région. | Soirée : Soirée d’observation libre des étoiles depuis les abords du lac, dans un silence et une obscurité préservés qui font de Lac-Mégantic l’un des rares endroits au Québec où la voie lactée est visible à l’œil nu en hiver.

Matin : Départ de Lac-Mégantic et traversée des paysages agricoles de la Haute-Beauce, avec ses fermes et ses silos qui semblent suspendus dans le froid. La route rejoint progressivement la vallée de la Saint-François et l’agglomération sherbrookoise. | Après-midi : Découverte du Vieux-Sherbrooke et de son architecture victorienne remarquable, dont les façades en pierre grise ou en brique rouge dessinent un centre-ville d’une cohérence rare. La promenade le long de la rivière Magog, qui traverse la ville en dessinant des gorges spectaculaires, offre une introduction naturelle et vivante à la capitale des Cantons. | Soirée : Premier repas dans le quartier Wellington, cœur gastronomique et culturel de Sherbrooke, dans un restaurant qui illustre la scène culinaire montante de la ville.

Matin : Visite du Musée des beaux-arts de Sherbrooke, dont la collection permanente et les expositions temporaires reflètent la vitalité artistique de la région. L’accent mis sur les artistes des Cantons-de-l’Est et du Québec contemporain en fait un espace de découverte culturelle particulièrement ancré dans son territoire. | Après-midi : Exploration du Musée de la nature et des sciences de Sherbrooke, dont les expositions immersives sur les écosystèmes naturels du Québec constituent une mise en perspective idéale après plusieurs jours passés à arpenter les forêts et les lacs de la région. | Soirée : Déambulation dans le quartier Wellington en soirée, ses boutiques indépendantes, ses galeries et ses cafés culturels offrant une image vivante et contemporaine de Sherbrooke en hiver.

Matin : Randonnée en raquettes dans le parc du Mont-Bellevue, espace naturel préservé au cœur de la ville, dont les sentiers boisés permettent une immersion hivernale à deux pas du centre urbain. L’observation de la faune locale — écureuils roux, mésanges, perdrix — ajoute une dimension naturaliste à cette escapade urbaine. | Après-midi : Retour dans le quartier Wellington pour une ultime déambulation et une séance de shopping dans les épiceries fines et les boutiques d’artisanat local. Les produits régionaux — fromages, confitures, hydromels, vins de glace — constituent de précieux souvenirs de ce voyage dans les Cantons. | Soirée : Dîner de clôture dans un restaurant gastronomique de Sherbrooke, pour un dernier repas à la hauteur des découvertes culinaires accumulées tout au long du séjour.

Journée dédiée à vos dernières emplettes ou visites | Route vers l’aéroport | Restitution du véhicule | Formalités d’embarquement | Envol vers la France | Nuit à bord | Important : bien prévoir d’arriver à l’enregistrement, 3 heures avant l’heure de départ de votre vol.

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